Heute im Schlaumex-Experteninterview Daniel Bosman und Florian Gerhardt von „Our Greenery“
Das Wildauer Start-up macht Stadtmenschen zu modernen Farmern.
Bio-Gemüse im Wohnzimmer per App gesteuert…
Was genau macht Ihr?
Wir wollen jedem ermöglichen, seine eigenen Lebensmittel zuhause anzubauen. Denn das ist gar nicht so schwer, wie wir immer denken 🙂 Aber für die ganz skeptischen ist unser Tischgarten perfekt. Der ist ab dem Spätsommer erhältlich und ermöglicht dir, Superfoods wie Microgreens anzubauen ohne Erde und gießen.
Wie kam es dazu?
Mein Mitgründer und Bruder Florian & ich wollten einen Weg finden, uns mehr für Nachhaltigkeit einzubringen. Wir wollten ein echtes Problem lösen. Und Ernährung, wie wir sie heute tun ist leider gar nicht nachhaltig und sorgt für viele Probleme.
Mit OUR GREENERY haben wir dann unsere Wünsche & Bedürfnisse zusammengeworfen und wollen die Welt ein kleines Stück besser machen.
Wie funktioniert das Konzept?
Wir nutzen ein Medium, welches sehr viel Wasser speichern kann, gleichzeitig aber der Saat erlaubt Wurzeln in dieses Medium zu setzen. Normalerweise macht das Erde. Jedoch sollten wir nicht für jeden Basilikum Topf Erde, den Plastiktopf und vielleicht sogar die Plastikverpackung des Topfes mit wegschmeißen, wenn wir die Pflanzen abgeerntet haben.
Was aber noch viel toller ist: Du und ich wir können dabei zusehen, wie die Microgreens wachsen. Nach der Keimphase wachsen die kleinen Energiebündel täglich und es macht echt Spaß!
Was, wenn alles abgeerntet ist?
Dann nimmst du das Medium, welches nur aus Cellulose & Wurzelmasse besteht und kannst es in den Bio Müll werfen oder auf den Komposthaufen im Garten. Das ist ja das Tolle: Die Saat & das Medium kommt plastikfrei und via Postbote – welcher oft auch via Fahrrad kommt und wenn alles fertig ist, bleibt ein bisschen Bio Müll. Das finden wir super!
Was sind Eure Visionen?
Aktuell planen wir den Raumgarten. Der wird auch einer größeren Familie oder WG genug Erntemenge geben. Und auch Salate und weitere Lebensmittel werden damit anbaubar sein. Somit wollen wir jedem Haushalt ermöglichen, relevante Mengen selbst anzubauen. Das ist unsere Vision.
Habt Ihr noch Tipps für unsere Familien?
Ja, probiert aus, baut selbst an. Es gibt so viele Lebensmittel, für die brauch es auch keinen Tischgarten. Basilikum nicht als Topf sondern selbst angebaut mit Saat aus dem Baumarkt z.B. sind so viel nachhaltiger. Und auf Instagram (ourgreenery_de) findet ihr regelmäßig Inspirationen, wie das geht, was unser Team an neuen Dingen herausgefunden hat oder wie wir uns noch frischer, nachhaltiger in voller Kontrolle ernähren können.
Vielen lieben Dank für den tollen Überblick in diese sensiblen Themen und Tipps für unsere Leser und Leserinnen.
