Seinen Ursprung soll der National Carrot Cake Day vom US-amerikanischen Foodbloggers John-Bryan Hopkins ist.
Der Karottenkuchen hat aufgrund seines hohen Zuckergehalts bereits im Mittelalter schon seinen Ursprung. Die sogenannte Rüblitorte wurde schon im 19. Jahrhundert in vielen Öfen Schweizer Privathaushalte gebacken.
Das Rezept fand man um 1895 herum im klassischen Hauswirtschaftslehrbuch Gritli in der Küche.
Erst zu Beginn der 20. Jahrhunderts folgte der Verweis auf die Herkunft aus dem Kanton Aargau.
Der Siegeszug des Karottenkuchens in Großbritannien während des Zweiten Weltkriegs, da zu dieser Zeit die britische Regierung viele Lebensmittel, darunter auch Zucker, stark rationiert hatte.
In den USA ist die Rüblitorte dann auch seit den 1960er-Jahren populär.
Probieren Sie dazu auch das Rezept unserer SCHLAUmex- Expertin Jana Zimmermannaus, welches am Montag erscheint.
In diesem Sinne dann einen guten Appetit und heute einen tollen National Carrot Cake Day.
Ihre SCHLAUmex-Redaktion
