Teil 5 Lernpralinen – Bertram und Galgant

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Schlaumex-Serie: Lernpralinen

“Deine Nahrung sei dein Heilmittel und dein Heilmittel deine Nahrung” – Hildegard v.Bingen

Nach der Atmung sind Trinken und Essen essenziell. Essen soll schmecken, gar keine Frage. Essen muss aber auch einen Mehrwert für den Körper bringen. Je hochwertiger, je bioverfügbarer unsere Nahrung ist, umso besser können wir unseren Körper mit den wichtigen Nährstoffen versorgen, ohne ihn zu belasten.

Am besten reichen wir unserem Körper und Geist die richtige Praline.
Eine Praline laut Wikipedia ist bissengroßes Erzeugnis …mit geschmacksbestimmenden Füllungen.

Ich möchte Ihnen nun in regelmäßigen Abständen meine Lernpraline aus der Hildegard Medizin servieren.

Teil 5 Bertram und Galgant:
Bertram:
Hildegard schreibt:
„Einem guten Menschen ist es gut Bertram zu essen, weil er die Fäulnis in ihm vermindert und das gute Blut vermehrt und im Menschen den Intellekt reinigt. Einen Kranken bringt er wieder zu Kräften. Ob man ihn trocken isst oder in Speisen verkocht, ist Bertram nützlich und gut einem kranken und einem gesunden Menschen. Er scheucht das Kranksein von ihm und hindert das Krankwerden.“
Die Heilwirkung des Bertram beruht auf seinem hohen Anteil an ätherischen Ölen.
Bertram kommt ausschließlich aus dem arabischen Raum und ich verwende es in allen Brotaufstrichen und auch in einem Pesto.

Galgant:
Galgant ist ein wichtiges Gewürz für viele meiner Rezepturen.
Es ist ein Gewächs aus der Ingwerfamilie und wirkt stark auf die Verdauung, hat aber auch krampflösende und stressbeseitigende Eigenschaften aufgrund seiner ätherischen Öle, der Bioflavonoide und der Scharfstoffe.
Original Hildegard: ,,Wer Herzschmerzen hat und wem des Herzens ein Schwächeanfall droht, der nehme sogleich genügend Galgant und es wird ihm besser gehen.“
Ich nehme vorbeugend täglich drei bis vier Fenchel Galgant Kautabletten, die ich im Mund zergehen lasse. Jeweils eine Messerspitze Galgant und Bertram in den Smothie hat noch nie geschadet !

Ich empfehle: In der Erkältungszeit sind Bertram und Galgantwurzel als Pulver in kaltem Wasser aufgelöst, mit frisch gepresstem Zitronensaft , ein wirksames und vorbeugendes Getränk.

Ihr Gesundheitscoach Wolfgang Mattheus

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